Lasagne

Paruošimas

Idaras: geltonasias paprikas, svogunus, morkas ir cesnako skilteles supjaustyti kubeliais bei apkepintis alyvuogiu aliejuje. Tada sudeti mesa ir skrudinti dar apie 5min. Supilti vyna ir troskinti kol jis visai isgaruos. Tuomet sudeti kubeliais smulkintus pomidorus bei pomidoru padaza.
Bechamel padazas: Istirpinti sviesta, sudeti miltus ir intensyviai maisant supilti KARSTA piena. Maisant kaitinti kol uzvirs.
Viskas kartu: Istepti kepimo inda sviestu ir dugna nukloti plonu Bechamel sluoksniu. Tuomet sluoksniuoti: lazanijos lakstai > idaras > bechamel > lazanijos lakstai... galiausiai viska padengti tarkuotu suriu.
Kepti orkaiteje 20min 200(180) laipnsiu celsijaus temperaturoje.


Reikės (4 porcijoms)

Idaras 400gr. farso 2 pomidoru 1 geltonosios paprikos 50gr. sviesto 1 morkos 1 svoguno 100gr. tarkuoto surio 100ml pomidoru padazo 20g miltu 4 skilteliu cesnako 400ml sauso balto vyno

Bechamel padazas 0,9l pieno 50gr. sviesto 50gr. miltu

Skanaus! Papildykite, jei turite kokių nors komentarų :)

Recepto autorius: Jonas

Gyros su Tzaziki

Paruošimas

Gyros: Mesa supjaustyti 5mm storio juostelemis, uzpilti "Maggi" prieskoniais, vandeniu, ipilti 2 saukstus aliejaus, ideti susmulkinta puse svoguno ir palikti pusvalandziui. Tada suversti i keptuve ir kepti kol labai gerai apskrunda, ~15min.

Tzaziki: agurkus supjaustyt keliu cm ilgio ir 2 mm plocio juostelemis ir kartu su sutrintais cesnakais supilti i varskes krema. Ideti druskos ir gerai ismaisyti.

Bulves: na, nulupti, isvirti...

Salotos: viska susmulkinti i kubelius, sumesti i viena dubeni, idet pipiru/druskos ir gerai ismaisyt.

Reikės:

Gyros 400g kiaulienos kumpio "Maggi" prieskoniu "Gyros" 100ml vandens 2 saukstu aliejaus puses svoguno Tzaziki 1 paprasto agurko 2-3 skilteliu cesnako varskes kremo ziupsnelio druskos

Garnyras 5 bulviu Salotos 2 pomidoru dar 200gr agurku 100gr. Feta surio kitos puses svoguno

Skanaus! Papildykite, jei turite kokių nors komentarų :)

Recepto autorius: Jonas

Obuolių pyragas

Nerealiai skanus pyragas :P Toks purus ir gaivus... Mums pavyko iš pirmo karto! O kvapo, pirmąkart iėjus į virtuvę patikrinti, kaip kepa, neužmiršiu niekada...

Paruošimas

Imati bliūdą, sumušati kiaušinius, supilati cukrų ir su mikseriu gerai išplakati (kiaušinius su cukrumi, ne bliūdą). Pilti po truputį miltus ir plakti mikseriu tuo pačiu metu, kol tešla pasidaro tirštoka (obuoliai turi joje nei pluduriuoti, nei skęsti). Obuolius nulupti, išpjauti sėklytes lauk ir supjaustyti skiltelėmis. Tuomet imti skardą ir išmozoti sviestu, o tada - sluoksnis tešlos, sluoksnis obuolių, sluoksnis tešlos, sluoksnis obuolių, ... kol nebėr ką dėt arba nebėr kur dėt. Šveisti į orkaitę ir kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 40-60 min, kol viršus paruduos (bet ne pajuoduos!). Prieš patiekiant galima apibarstyti cinamoniniu cukrumi.

Reikės

• 5 kiaušinių
• 1 stiklinės cukraus
• ~1 stiklinės miltų
• 2-3 obuolių
• truputį sviesto
• truputį cinamoninio cukraus
  

Skanaus! Papildykite, jei turite kokių nors komentarų :)

Recepto autorius: JEG'a (Jonas Šukys, Eglė Kvedraitė, Gytis Jankevičius)

"Frankfurto" sausainiai (Sveikuolių)

Rekomendacija
Keisti sausainiai, tačiau (bent jau man) labai skanūs. Tinka norint paruošti tai, ko greičiausiai niekas prieš tai nebus ragavęs.

Paruošimas
Ištirpinti sviestą karštoje keptuvėje, sumažinti ugnį, suberti į keptuvę avižines kruopas. Tuomet vėliau suberti ir saulėgrąžas ir kartu gerai išmaišyti. Pakepinus viską suberti į dubenį. Užberti vanilinio cukraus, 1 stikline cukraus ir gerai išmaišyti. Kai atvės, imušti kiaušinius. Rankomis gerai išmaišyti. Nusiplauti rankas (!) ir į skardą įkloti foliją. Ant folijos sudėti delne suformuotus (suspasutus) sausainukus.

Kepti 20 min 200 ºC ir dar 5-10 min 250 ºC kol pagels (paviršius turi sukietėti).

~1kg sausainių reikės:

• 400 gr. avižinių dribsnių
• 200 gr. išgliaudytų saulėgrąžų
• 1 stiklinė cukraus
• 100-120 gr. sviesto
• 20 gr. vanilinio cukraus
• 1 didelis arba 2 maži kiaušiniai
  

Skanaus! Papildykite, jei turite kokių nors komentarų :)

Recepto autorius: Algirdas Grybas

Vafliai "Širdutės"

Rekomendacija
Visoms progoms, kai norima ką nors nustebinti savo neeiliniais kulinariniais sugebėjimai, nes labai labai paprasta pagaminti (netgi skanių!)

Paruošimas
Įmuštus kiaušinius sutriname su cukrumi, tada supilame aliejų (ir pieną, jei gaminate blyninius vaflius), išmaišome, pilame miltus ir plakame mixer'iu kol neliks gumulų. Kepam kol paruduos. Pirmus kelis pajuodavusius geriau išmesti, nes šuo musėt taip pat nevalgys :)

Vafliniai - puresni, labiau traškūs.
Blyniniai - ne tokie traškūs, bet pigesni produktai,nereik aplinkinių gąsdint su tokiu kiaušinių kiekiu.

Vafliniai vafliai 8 kiaušinių 1 cukrus :) 1.5 stiklinės aliejaus 8 šaukštų miltų 2 šypsenos

Blyniniai vafliai 5 kiaušinių 1 cukrus :) 1.5 stiklinės aliejaus 8 šaukštų miltų 1 stiklinė pieno

Skanaus! Papildykite, jei turite kokių nors komentarų :)

Recepto autorius: mama